Fira in nyår med champagne
Champagne är höjden av lyx för många. Men hur väljer man rätt champagne och duger ett vanligt mousserande vid tolvslaget?
Dricka vin och lida pin
"Jag hävdar att en vinkonsumtion som ger glädje över smaknyanser och rätt matchning till maträtter inte låter sig göras utan långt och tåligt buret lidande."
Lägg ägg!
"Genoms dagens förädling lurar vi hönsen att lägga ägg varje dag. I Sverige förbrukar vi 1,9 miljarder ägg per år, eller 215 stycken per år och person. Enbart under den kommande påskveckan stoppar vi i oss 70 sjuttio miljoner ägg!"
Kåldolmar med vitlök?
En av mina privata heliga kor, bland maträtter, är kåldolmar. Jag vet hur dom ska smaka och gud nåde den som ändrar på det - trodde jag.
Werner Vögeli död: En Mästerkock har gått ur tiden
"Jag kan tänka mig hur Werner har det just nu uppe i himlen. Gud frågar vad Werner vill ha för käk, men när himmelrikets kök inte har det som Werner vill ha svarar han DET GÅR LIKA BRA MED ZELLERI!"
Ett härligt mat- och vinminne
Tävlingsbidrag René Barbiers vinresa "Inte visste jag då att denna plats för evigt skulle rista sig in i min själ och mitt hjärta. Dels för den underbara maten och vinet och dels för den vidunderliga utsikten."
Min drömmåltid!
Tävlingsbidrag René Barbiers vinresa Vi får gå tillbaks i 14 år i tiden och jag minns min smak i gommen av min måltid fortfarande idag!
