Fira in nyår med champagne
Champagne är höjden av lyx för många. Men hur väljer man rätt champagne och duger ett vanligt mousserande vid tolvslaget?
Dricka vin och lida pin
"Jag hävdar att en vinkonsumtion som ger glädje över smaknyanser och rätt matchning till maträtter inte låter sig göras utan långt och tåligt buret lidande."
Tre rätters orgie
För att uthärda vinterslasket och samtidigt haka på den ihärdiga matlagningstrenden tipsar jag härmed mina frusna landsmän om lite FROSSERI:
Kulinarisk brevväxling anno 2006
Tävlingsbidrag René Barbiers vinresa "Jag sätter först min kurs mot den franska kusten, där min förhoppning är att få möta er ädle landsman Dom René Barbier och hans sällskap."
Vägen till hjärtat går via magen
Tävlingsbidrag René Barbiers vinresa "Jag försöker tänka på hur jag kan imponera på henne. Hon verkar så självsäker i rutan. Varför bjöd jag ändå hem henne på middag? Jag har ju bara sett henne en gång."
Måltiden
Tävlingsbidrag René Barbiers vinresa"Lukten av solmogna tomater och vild timjan från de soldränkta italienska slätterna når hans näsborrar. Solens strålar värmer hans ansikte och fyller plötsligt det kala grå betongrummet med värme."
