Får en svensk köttbulle smaka hur som helst?
Feghet är inget för bedömningar av god smak. En deltagare frångick reglerna och blev ändå godkänd. Blir verkligen rätt person "Sveriges Mästerkock 2013"?
Indiska lunchtipset!
Taj Mahal i Göteborg är ett exotiskt och gemytligt matställe där man är välkommen att äta lunch fram till sent på eftermiddagen och där det finns sex olika rätter att välja på.
Årets första söndagsmiddag
Efter julens mat, skinka i alla dess former in till minsta tärnade pyttbit längtade vi efter fisk. Valet för en majornabo föll denna smällkalla vinterdag ganska så självklart på lilla kvarterskrogen Bryggan.
Lägg ägg!
"Genoms dagens förädling lurar vi hönsen att lägga ägg varje dag. I Sverige förbrukar vi 1,9 miljarder ägg per år, eller 215 stycken per år och person. Enbart under den kommande påskveckan stoppar vi i oss 70 sjuttio miljoner ägg!"
Lammets egenskaper
Motpolen till oskulden är mannens syn på den unga kvinnan som lammkött, visserligen dum och lättledd men allt annat än ren, för mannen har genom historien sexfantiserat om ”smuts” och ”fördärv”.
Minns man mat?
Tävlingsbidrag René Barbiers vinresa Minns man mat? Frågan känns avig i munnen. Smakar på den som jag försöker smaka på den sedan länge uppätna ankan från Arlöv som hade tillretts så utomordentligt på Atmosfär här i Malmö.
Kokos och lime
Tävlingsbidrag René Barbiers vinresa"- Hey there, who are you? Why are you sitting here? You haven´t seen the real Fiji!"
