Roy Blad skapar mat-konst för åldringar
"Låt väl smaka. Hugg in på en portion kycklingfilé paté eller varför inte ett stycke fläskfilé paté. Inte bara kan åldringarna tugga detta, det smakar även vad ögat verkar säga att det är."
Kåldolmar med vitlök?
En av mina privata heliga kor, bland maträtter, är kåldolmar. Jag vet hur dom ska smaka och gud nåde den som ändrar på det - trodde jag.
Lammets egenskaper
Motpolen till oskulden är mannens syn på den unga kvinnan som lammkött, visserligen dum och lättledd men allt annat än ren, för mannen har genom historien sexfantiserat om ”smuts” och ”fördärv”.
Svenskarna - ett snålt folk?
Vare sig det gäller vin, öl eller sprit så söker vi billig fylla framför kvalitet.
Stockholm fisk - missnöjd men ger de en chans till
"Min pocherade laxfilé var som ett hubbabubba paket som hade legat i fickan över sommaren."
Kryddat och klart
Tävlingsbidrag René barbiers vinresa"Bredvid Ture Storm på Bombay Gardens var klienten, Elisabeth Barnefors, som lurats på stora pengar av en viss Kurt Spjuth i en internationell affär. En god middag skulle kanske lossa på tvillingbrodern Görans tunga."
