GI-metoden gjorde vår familj friskare, gladare och lättare
Att många i vårt välfärdssamhälle äter sig sjuka är en otäck tanke, men vissheten om att man även kan äta sig frisk är fantastisk!
Vad vågar vi äta?
"Det enda som proffstyckarna inte går till storms mot är egentligen alkohol. Så om vi följer trenderna sitter vi väl där till slut med varsitt vinglas i handen, utsvultna och magra och undrar varför vi alla lider av kronisk tarmkatarr."
Indiska lunchtipset!
Taj Mahal i Göteborg är ett exotiskt och gemytligt matställe där man är välkommen att äta lunch fram till sent på eftermiddagen och där det finns sex olika rätter att välja på.
Gräver du din grav med tänderna?
"Idag känner kolesterolforskare väl till hur det hela hänger ihop. Men många, som tidigare rekommenderat att äta fettsnålt vill inte ens inför sig själva erkänna att de haft fel under alla år. Kostråd är religion och pengar."
Felaktig dianosticering och tvångsmedicinering
"Då säger pseudodoktorn, jo du är psykiskt sjuk och sedan försöker pseudodoktorn att få en att äta en kemikalie. En kemikalie vars biverkningar är värre än verkningarna, en kemikalie som i vissa fall dödar."
Fan, fan! Jag har blivit laktosintolerant!
"Jag kommer aldrig mer kunna äta mitt favogodis, skumdelfiner doppade i mjölkchoklad! Jag - som älskar allt som har med ostar och Keso att göra. Suuuck..."
Myt och mat
Få varor är så omgärdade av känslor och myter som vår mat. I Sverige kan vi äta Östersjöströmming och lax men i Tyskland är det förbjudet både som mat och djurfoder.
