Svenskarna mår bra av att äta hästkött
Någonting att tänka på i tider där slowfood, närproducerat och miljö står i fokus.
Gräver du din grav med tänderna?
"Idag känner kolesterolforskare väl till hur det hela hänger ihop. Men många, som tidigare rekommenderat att äta fettsnålt vill inte ens inför sig själva erkänna att de haft fel under alla år. Kostråd är religion och pengar."
Felaktig dianosticering och tvångsmedicinering
"Då säger pseudodoktorn, jo du är psykiskt sjuk och sedan försöker pseudodoktorn att få en att äta en kemikalie. En kemikalie vars biverkningar är värre än verkningarna, en kemikalie som i vissa fall dödar."
Skadligt äta vitaminer och mineraler
"Bort med pillertänkandet - vanlig kost är fullvärdig."
Reklamera fet reklam
Reklam för överviktiga har alltid två budskap. Det är ok att äta och du behöver inte göra något. Kan det verkligen vara så?
Myt och mat
Få varor är så omgärdade av känslor och myter som vår mat. I Sverige kan vi äta Östersjöströmming och lax men i Tyskland är det förbjudet både som mat och djurfoder.
Ljummen consommé
Tävlingsbidrag René Barbiers vinresa"I hela fyra månader skulle du vara borta, i en obehaglig del av världen som jag inte visste något om. Jag ville äta på ett ställe där man fick åtminstone fyra olika sorters bestick."
