Vegangodis

För den godissugne som vill äta något som iallafall ytligt betraktat verkar nyttigt...

Jag brukar köra lite på måfå, och det blir alltid bra. Här presenterar jag en lista ingredienser du kan utgå ifrån, lägg till och dra ifrån efter egen fantasi och efter vad du har hemma. Kom ihåg att godiset smakar mycket bättre, åtminstone för själen, om ingredienserna är ekologiskt odlade!
Mängdangivelserna är ungefärliga för jag mäter aldrig exakt :-.

2-3 dl havregryn, söndersmulade
2-3 msk sesamfrön, skalade
2-3 msk sesampasta tahin
2-3 msk lönnsirap eller honung
2-3 msk råsocker
2-3 msk kakao
0,5-1 dl starkt kaffe
1-2 dl riktigt starkt yogité ca 3 msk te till 4 dl vatten, koka en kvart, sila: ger 1-2 dl
3 dl kokosflingor/hackade nötter 1,5 dl sparas till rullning
3 dl torkad, hackad frukt fikon, russin, aprikoser, äpplen, korinter... allt går bra!

Ett exempel på tillvägagångssätt:

Lägg de hackade frukterna i yogitéet att dra, så de blir mjuka. Möjligen kan du hälla i en skvätt fruktlikör om du vill ha extra sting...

Lös råsocker i kaffet, i en stor bunke. Blanda ned lönnsirap honung och sesampasta. Fortsätt sedan med övriga ingredienser, sist häller du i frukten och teresterna.

Blanda väl, fyll på med till exempel havregryn eller vatten om du behöver ändra konsistensen.

Rulla bollar i kokosflingor eller hackade nötter eller både och, och mumsa loss!

Av Alexis Örtenholm 09 jan 2003 09:00