Gräver du din grav med tänderna?
"Idag känner kolesterolforskare väl till hur det hela hänger ihop. Men många, som tidigare rekommenderat att äta fettsnålt vill inte ens inför sig själva erkänna att de haft fel under alla år. Kostråd är religion och pengar."
Ekonomiska intressen bakom kostråd
"Vem kan konsumenten bäst lita på när det gäller opartiskheten i informationen? Livsmedelsverket? Mejerinäringen? Brödinstitutet?"
