Hur ska äldre människor äta?

Ja, Mats, nu när vi pensionärer har blivit så viktiga i valdebatten kan det ju faktiskt vara idé att se till att vi inte äter oss så dödligt sjuka att vi rentav dör. Att smör och grädde är rena "hälsokosten" för oss gamlingar har jag insett för länge sedan. Frånsett det så blir maten mycket godare med äkta vara - Och det är väldigt viktigt när aptiten minskar i takt med stigande ålder ... Din artikel borde sändas till dem som lagar maten till alla äldreboenden. Min svärmor som tillbringade sina sista år på ett sådant, förlorade sin aptit totalt - och det förstod jag mycket väl efter att själv ha smakat på den. Som sagt! Maten till äldre är en viktig fråga - Bra, Mats, att du tar upp den!

Ingloz, jag tackar Dig för intressanta synpunkter.Jag hävdar dels, att all offentligt producerad mat som regel är trist och katastrofdålig, vilket leder till risk att landets hospitaliserade äldre liksom de som får hemskickad matlåda drabbas av undernäring!!Det är för händelselösa dagar i äldreboenden, och man kan göra måltiden till en höjdare genom att låta de äldre vara med och laga maten, sitta i köket och känna dofterna när maten lagas med aromgivande smör! Grundreceptet för bättre mat är lokala tillagningskök. Jag hävdar dels även med egen erfarenhet efter 6 veckors vikariat som "vårdbiträde" på en senildement avdelning att de som matar sängliggande många gånger inte ger sig tid att låta patienten äta färdigt - de gamla äter mycket långsamt som regel. I studiesyfte jobbade jag som vårdbiträde trots min höga ålder - 78 år - och även jag syndade ibland och lät inte patienten äta färdigt. Skamligt men tyvärr sant!

Anledningen till varför gamla människor äter sakta, kan också vara mycket dålig tandhälsa.

Mat ska tillagas med riktig grädde och riktigt smör för det blir godare då. Även Tore Wretman hade fått mycket utskällning i TV för att han använde Smör och Grädde i såser etc. Och är det så man ärrätt att smör härsknar så är det väl bara att ställa ut såpass mycket som man behöver. Jag tappar också matlusten om maten inte både doftar och ser aptitlig ut.

Ät sådan mat som åts i Sverige under andra världskriget.

ELVY DETTA var nog det klokaste råd jag sett på Sourze på ca åtta år. MEN då hade vi ont om färska grönsaker en stor del av året. Nu har vi färska rotfrukter, bär och grönsaker året runt. Så käka Beredskapsmat med kloka och billiga tillägg... // Förresten - hej på dig Elvy.