Halalslakt, med respekt för djuren

Rätt så Janne, vårt landskap, av så många älskat skulle bara bli mörka granskogen utan betande kossor eller får. Själv har jag mycken sympati för den dessvärre nästan utrotningshotade fjällkon. Inte speciellt produktiv men så härdig.

Jag har egentligen ett visst hjärta för vegetarianer. De har rätt på vissa punkter. Men det finns folk som i årtusenden bara levt på fisk ock kött, som eskimåerna, innuiterna. De har inte en chans att få tag i grönt. Det finns också mongoliska stammar som bara ser grönt ett par månader på året. De är säkert köttätare till 90, om de vill överleva. Det är sådant här som vissa vegetarianer glömmer av.

Att äta vegetariskt eller inte är väl i stora stycken en fråga om alternativ. Själv väljer jag ofta bort det jag betraktar som industrikött, medan en renbog eller lamkotlett gärna slinker ned.

Nog avsåg jag kotlett av lamm inte rörelsehidrad sådan.

Efter ytterligare tio mil växer bara gräs, där är fjällkornas paradis.Så för 40 år sedan hade varje by ett litet mejeri för att få maximal effekt på det gav korna gav. Det verkar som människor kan överleva var som helst bara de är begåvade nog att anpassa sig till verkligheten./ Men de kan inte som Kejsarpingviner i Syd stå rakt upp o ner ett halvår i kylan.

Jag hade förmånen att få träffa en riktig gammal "trapper" i Ammarnäs för en del år sedan. Oaktat den berömda potatisbacken, berättade han att det var ripa och röding som var stapelfödan många vintrar. En järv som han dräpte i början på tjugotalet gav ersättning både från samerna samt staten. Tillsammans med betalningen för skinnet blev det grundplåten till hans stuga. Men han berättade att för att kunna skjuta järven fick han förfölja denne i fyra dygn.

I Annarnäs höll man "kyrkhelg" någongång under våren medan snön fortfarande bar. Då förättades såväl barndop, begravning sammt annat kryrkligt som inte hunnits med under vintern.

Länsman i Sorsele beslöt ett år att en gång för alla stävja slikt liv, varför länsman och betjänterna begav sig till Ammarnäs. Morgonen efter kunde Ammarnäsborna högst upp på potatisbacken se hur ett kors var prytt med länsmans rock samt uniformsmössa. Länsman undvek sedan noga tjänsteförrättningar i Ammarnäs.

Och för övrigt anser bl.a. Naturvårdsverket att visst, de svenska markerna behöver hållas öppna, men detta skulle fungera även om vi minskade vår köttproduktion med 75-80. Att äta kött dagligen är INTE en miljöinsats, utan tvärtom. Djuruppfödningen ger utsläpp som är en stor del i växthuseffekten, och globalt är köttproduktionen ett av de STÖRSTA miljöhoten. Att sedan vissa folkgrupper ej har råd eller möjlighet att få tag på grönsaker är sant, men det gäller väl knappast Sverige?

MLJ, Du kan betänka att om vi inte åt kött skulle de allra flesta tamdjur över huvud taget inte finnas till med undantag för hundjävlarna förstås! Det kanske är bättre att få ha ett kort och hyggligt liv än inget liv alls? Eller Du kanske tror att bönderna skulle hålla en djurbesättning som gosedjur?