Valt inlägg:
Fisk är fantastiskt gott. Om den skall fileas eller inte beror både på fisksorten och fiskens storlek. En stor gädda mår bra av att fileas, eftersom men ju inte tar vara på skinnet. En spätta skall stekas med skinnet på tvärtemot vad t.ex. danskarna tycker - de flår spättan. Kokt abborre förstår jag mig inte på - det är att förstöra maten. Abborre skall stekas i smör och om man har gott om det plockar man bara bort ryggfiléerna och äter på smörgås. Strömming smakar bäst när den är nystekt och lite halvljummen. Smaken är för övrigt som baken! Alla kotlettfiskar är f.ö. väldigt matiga och goda - för att inte tala om gös, som jag med jämna mellanrum drar upp ur Åsnens vatten.
Ett meddelande kommer att skickas till ansvarig som besultar om inlägget skall tas bort, av vilken anledning vill du rapportera det här inlägget?